Weine mit
Charakter.
Seit 1890.
Willkommen am Stefanshof – wo Geschichte auf Genuss trifft. Entdecke die Verbindung von Tradition und moderner Weinkultur.
Unsere Wurzeln reichen tief: Der Stefanshof liegt auf dem ehemaligen kaiserlichen Gestüt, wo einst Lipizzaner gezüchtet wurden. Diese einzigartige Geschichte und das unverwechselbare Terroir unserer etwa 100 Hektar Weingärten verleihen unseren Weinen ihren besonderen Charakter.
Seit 1890 prägen wir mit Hingabe und Innovationsgeist die Weinwelt unserer Region um Mönchhof.
Unsere
Weine
Genieße die volle Vielfalt unserer Weine – von charakterstarken Rotweinen bis hin zu spritzigen Weißweinen, die die Essenz unserer Region in sich tragen. Jeder Tropfen erzählt von unserer Leidenschaft, unserem Handwerk und dem einzigartigen Boden, auf dem unsere Reben gedeihen.
Unsere
Weine
Genieße die volle Vielfalt unserer Weine – von charakterstarken Rotweinen bis hin zu spritzigen Weißweinen, die die Essenz unserer Region in sich tragen. Jeder Tropfen erzählt von unserer Leidenschaft, unserem Handwerk und dem einzigartigen Boden, auf dem unsere Reben gedeihen.
Der Stefanshof
Von 1553 bis 1671 war das kaiserliche Gestüt auf dem Boden des heutigen Stefanshofes beheimatet. Im Austausch mit Lipizza und Kladrub und unter strengsten Auswahlkriterien wurden hier reinrassige Lipizzaner gezüchtet.
Im Jahr 1890 entdeckte mein Ur-Urgroßvater Stefan Haller I. seine Liebe zum Weinbau und setzte die ersten Reben und damit den Grundstein für unser Familienweingut.
Auf ca. 100 ha Weingärgten kultivieren wir verschiedenste Rebsorten, die sowohl nach traditioneller als auch nach modernster Keltereimethode verarbeitet werden.
Das Wissen um Erzeugung, Pflege und Vinifizierung erlesener Weine wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 1998 leite ich, Stefan Haller V., das Weingut Stefanshof.
Aus bestem Traubenmaterial, viel Liebe zum Detail und der Leidenschaft, Gutes immer noch besser zu machen, entstehen Weine, die Kennerherzen höher schlagen lassen.
Der Winzer
Stefan Haller V
Alles aus der Traube…
Trauben sind mein Leben. Darum ist es mir besonders wichtig, dass die Trauben, die jedes Jahr zu Wein verarbeitet werden, optimal genutzt werden. Nichts soll verloren gehen: Aus den unreifen, grünen Trauben wird Verjus gewonnen – ein säuerliches Energiegetränk.
„Wer heute aufhört besser zu werden, ist morgen nicht mehr gut genug!“
Diesen Leitsatz immer vor Augen, verbinden wir in der Vinifizierung traditionelle Methoden mit neuen Ideen und modernster Kellertechnik. Unser Ziel ist es, ausdrucksstarke, gehaltvolle und harmonische Weine zur Freude der Weingenießer zu erzeugen. Lassen Sie sich auf einem Streifzug durch unsere Homepage davon inspirieren, was die Weinregion Neusiedlersee zu bieten hat.
Kommen Sie zu uns aufs Weingut Stefanshof und überzeugen Sie sich selbst – wir freuen uns auf Sie!
Die Jugend
Stefan jun.
Stefan jun. hat im Jahr 2024 die Höhere Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg erfolgreich abgeschlossen. Bereits während seiner Ausbildung sammelte er wertvolle praktische Erfahrungen, unter anderem bei einem mehrmonatigen Praktikum in Südafrika, wo er Einblicke in internationale Weinbau- und Vinifikationsmethoden gewinnen konnte.
Seit seiner Rückkehr ist er fixer Bestandteil des Familienbetriebs und arbeitet tatkräftig in allen Bereichen mit. Besonders in der Kellerarbeit unterstützt er seinen Vater bei der Vinifizierung der Weine und bringt dabei sein fundiertes Fachwissen ebenso ein wie neue Ideen und zeitgemäße Ansätze. Mit seinem Engagement, seinem Blick über den Tellerrand und seiner Begeisterung für Qualität sorgt er für frischen Wind im Weingut und trägt aktiv zur Weiterentwicklung des Betriebs bei.
Lust auf ein Glas
Stefanshof-Geschichte?
