Wein- und Kulturtage Mönchhof 25.-27. Oktober 2019
Bald ist es wieder soweit und wir öffnen unsere Kellertür für Sie.
Alle wichtigen Informationen sind im aktuellen Flyer zu finden:
KellertageFlyer2019
JUNGWEIN 2019
Unser Junger Stefan, ein hervorragender Bouvier aus der Ernte 2019,
ist bereits abgefüllt und ab sofort in unserem online-Shop
und ab Hof erhältlich!
Unsere aktuelle Weinliste zum Download:
SALON 2019
Stolz präsentieren wir unsere heurige Salon-Auszeichnung für den
Weißburgunder (Pinot Blanc) 2018: 2. Platz beim SALON 2019
Burgenländische Weinprämierung 2019
Goldene Zeiten im Stefanshof
GOLDMEDAILLE 
2806 Grüner Veltliner 2018
2810 Weißburgunder 2018
2822 Blaufränkisch 2018
2730 Poetica CARMINA 2017
Alles aus der Traube…
Trauben sind mein Leben. Darum ist es mir besonders wichtig, dass die Trauben, die jedes Jahr zu Wein verarbeitet werden, optimal genutzt werden. Nichts soll verloren gehen: Aus den unreifen, grünen Trauben wird Verjus gewonnen – ein säuerliches Energiegetränk. Die Traubenkerne werden zu Traubenkernöl verarbeitet, ein kaltgepresstes Naturprodukt das sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik Anwendung findet. Und die Ölpressrückstände wiederum werden als Traubenkernmehl für die Zubereitung von ballaststoffreichen und bekömmlichen Broten verwendet.
